田植えをする前の実際の田んぼを歩き、田植えのための幼苗の作り方を学びます。＜軽食あり＞

前回とは違った、水の入った田んぼの違いを感じてみましょう。育てた幼苗を、実際に田植えしていきます。＜軽食あり＞

稲の成長を観察しながら、前回（春）とは違う、夏の田んぼの変化を体感します。裏作（麦の収穫）見学や生き物から学んでいきます。＜軽食あり＞

木材を使って、繰り返し使える自分だけのオリジナル木製弁当箱づくりに挑戦してみます。＜軽食あり＞

藍染で自分だけの「野良着」を作ります。藍染工場で、色褪せやシミのある服のリメイクを体験します。＜軽食あり＞

いよいよ秋の実り、お米を収穫します。稲刈り体験や、田んぼを次の年へつなげるための作業を学びます。＜軽食あり＞

「埼玉のお米」の魅力をたくさんの人に伝え、PRするために、お弁当の商品パッケージのデザインを考えます。＜軽食あり＞

自分で育てたお米と、埼玉県産の食材を使って、世界でひとつだけのオリジナルのお弁当を作りましょう。＜軽食あり＞